PAVÊ DE NATAL LIGHT

Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido, misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.

Cobertura: Em uma batedeira coloque as claras e bata em velocidade alta até obter ponto de neve. Acrescente o açúcar, o creme de leite, misture com cuidado e reserve.

Montagem: Em um refratário, distribua o creme, corte o panetone em fatias finas e faça uma camada sobre o creme. Cubra com a cobertura e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até gelar.